对于商业食品服务机构而言，垃圾箱是有害生物的“磁铁”; 害虫侵入建筑物的“最便捷方式”是离垃圾箱最近的门。

垃圾箱就像强大的“磁铁”一样，可以将啮齿动物，苍蝇和其他害虫吸引过来，如外墙等

我们考虑商业食品相关客户害虫的“起源”问题时，需要注意寻找对于有害生物的“引诱”和满足进入的“机会或途径”，而垃圾箱是我们不得不优先考虑的“问题所在”。

垃圾箱的“引诱”

商业食品服务机构通常使用较大的垃圾处理装置，如垃圾箱/压实机，以容纳食物垃圾。而垃圾箱对害虫有特别强的“引诱”，主要原因是：

●它们容纳大量腐烂的食物垃圾;

●它们通常位于建筑物的“视线外”区域;

●它们通常被员工误用，造成泄漏和额外的污物，因此吸引了更多的害虫。

有害生物如蟑螂，老鼠和苍蝇都是“机会性觅食者”，它们倾向寻找食物和栖息地以增加生存的机会。食物垃圾腐烂过程中释放的“美妙气味”通常很容易被这些有害生物“捕捉到”，食物垃圾箱可以产生数十亿“食物分子”，这些分子不断漂浮在空气中并向下沉降并进入靠近地面觅食的动物区域。

大多数商业垃圾箱位于建筑物的“背后”区域内，处于视线外，这些区域往往是人流量较少，通常隐藏在大门，墙壁外或棚屋内。这些区域往往对“隐秘性”的有害生物具有极大的吸引力，因为它们更喜欢“安静和隐蔽”的场所。

“倒垃圾”对于大多数人来说是一项简单的任务，实际上也没有花时间去教导员工“如何”倒垃圾。通常员工拖着装满食物和液体废物的袋子，然后将它们“扔向”垃圾箱。有时垃圾会进来，有时会散落部分到地上，通常垃圾箱也不关闭。

害虫侵入的“门”

垃圾箱通常位于商业食品供应场所的后面，通常是在送货门和许多餐馆的“厨房后门”。因此，垃圾箱会将害虫吸引到该区域，如果门没有“合适”的防虫功能（或者完善性），害虫会抓住这个“机会”进入建筑物内部，找到栖息场所。

因此垃圾箱内的“各种垃圾”作为“磁铁” 将害虫吸引过来，然后是食品相关企业的不完善预防措施，给虫害以“入门机会”，所以可能成为害虫侵袭的实际起源。

日常预防

对于有害生物的控制，也许管理人员及员工“错误”地认为只能通过每月施用杀虫剂，诱饵或诱捕器。更糟糕的是，有时虫害服务机构和客户都会简单将所有工作重点都放在对现有害虫的灭杀控制上，而忽略长久性的“预防控制”措施将虫害驱逐于建筑物之外。作为专业的有害生物服务人员，要仔细检查内部和外部设施的完整性（正确防制害虫侵入），以及环境卫生清洁，并给与客户正确的建议。杂乱的区域必须保持清洁，门必须保持关闭和紧密。

下面的一个清单有罗列了典型的商业及食品服务客户对于垃圾箱所犯的大多数错误/疏忽，并强调了害虫专家服务时要记住的检查关键点。

有害生物专业人员服务商业食品行业的检查清单

1、垃圾箱本身保持相对清洁，清除油脂和食品残渣，防止腐烂垃圾的气味。是___否___

2、每天垃圾箱的下面和周围区域保持清洁（清除食物残渣）。是___否___

3、在下雨使用时保持关闭。是___否___

4、垃圾箱位于远离任何交付/食品准备区域门的位置。是___否___

5、植被不会在垃圾箱周围或附近生长。（啮齿动物很可能会在任何接近日常食物的土地上建立洞穴） 是___ 否___

6、使用正确大小的垃圾箱，并采用与其垃圾处理相匹配的收集频次。随着时间的推移，连续溢出的垃圾会导致更多数量和类型的虫害。是___否___

7、大型垃圾箱安装在水泥垫上（从不在裸露的地面，粗糙的砾石或草地，杂草等）。是___否___

8、在垃圾箱的两个相对侧安装了两个含有多种啮齿动物诱饵配方的诱饵站。是___否___

9、离垃圾箱最近的门（在任何距离）都是可以防范的防啮齿动物和害虫侵入（而不是仅仅“防风雨”）。是___否___

10、员工接受过正确使用垃圾袋和垃圾箱的培训。是___否___

10A.垃圾不会从后门拖到垃圾箱。是___否___

10B.垃圾被放置在垃圾箱里 - 而不是扔掉。是___否___

10C.将生食材料放入袋子/纸中，不要将原料直接放入垃圾箱。是___否___

10D.纸板箱（包含或不包含食物）不会放入垃圾箱。这些箱子占据并阻挡了装满实际垃圾的垃圾袋所需的空间。是___否___

垃圾箱底部或区域的两侧安装永久性诱饵站是正确的。可以在同一站内使用软诱饵和块诱饵，以匹配啮齿动物的各种取食行为   

无论何时为商业食品机构提供服务，请始终停下来问自己：“垃圾箱和离垃圾箱最近的门之间有什么关系？”

具体可实施策略

作为专业害虫服务人员，怎样才能帮助客户最大限度地减少此类害虫侵害， 概述一些具体解决此问题的技巧和措施。

垃圾桶及回收容器关闭

有问题

正确

应该有盖子并且可以关闭，垃圾每天清空和清理。如果有太多的垃圾，导致垃圾桶盖子无法关闭时，就需要一个更大的容器或安排更频繁的清理工作。垃圾箱如果被损坏、泄漏或生锈，应该及时更换它们。

垃圾桶安装位置

垃圾桶应位于混凝土上，并对其安装保护设施，以防止啮齿动物在垃圾桶下或者附近挖洞。如果没有安装在混凝土上，可以使用带轮子的垃圾箱，便于定期检查垃圾桶下方。

垃圾箱距离门多远

垃圾箱应安装或放置距离门外75英尺（约23米）或更远的位置。

垃圾中转站（小压站）

垃圾房应该有一个带有地漏的、结实、平整地面，以便可以冲洗和不会积聚污水。理想情况下，垃圾房区域的地面应有合适坡度至地漏或排水口处，便于清洗后的污水可以很快的排干。垃圾房需要有良好的通风设施，或者在内部安装空调，或者除臭设备，使其不会有浓烈的气味。垃圾房的门需要保持关闭，人员在存放垃圾后需要及时关门。

垃圾瓶

需要定期检查堆放瓶子和罐子的回收区域，及时去除瓶内和回收区地面残渣，尤其是含糖、奶等残留物。

垃圾箱内塑料袋

垃圾桶内应衬有结实的塑料垃圾袋，并及时取出袋子，将其存放在室外密闭容器中，直到垃圾被运出去。不应让塑料垃圾袋衬里下方的垃圾桶内部和垃圾桶周边积聚溢出的垃圾或液体，应定期检查和清洁，不允许溢出的垃圾过夜。

诱捕灯

在适当的地方应使用昆虫诱捕灯，特别是当垃圾桶位于内部区域时。

其他常见的措施和建议还有：

●垃圾桶/垃圾房周围不要有茂盛的灌木丛，茂盛的灌木丛可能有助于隐藏垃圾桶，但它们也隐藏了啮齿动物的洞穴和积累的垃圾，使检查变得困难。

●应使用高压水枪和脱脂溶液定期清洗垃圾桶、垃圾房地面和垃圾压实机。

 

如上图所示商业食品服务机构，在开展虫害控制，请一定要思考：“垃圾箱和离垃圾箱最近的门之间有什么关系？”，控制虫害的基础是：”杂乱的区域必须保持清洁，门必须保持关闭和紧密“。